ผัดเปรี้ยวหวานไก่แอปเปิ้ล เมนูอาหารไทยที่มีสีสรรสวยงาม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ
ส่วนผสม
เนื้อไก่ กระเทียม หอมใหญ่
แอปเปิ้ล พริกหวาน มะเขือเทศ
แครอท ต้นหอมผักชี ซอสมะเขือเทศ
น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำเปล่า น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
ล้างหั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้น ๆ ขนาดตามชอบ สับกระเทียม ล้างหั่นหอมใหญ่และผักที่จะใช้ผัด หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้พอหอม
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากับกระเทียม
ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน แครรอทลงผัดต่อ จนทุกอย่างเริ่มสุก
ใส่แอปเปิ้ลและมะเขือเทศลงไปผัดจนผักเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น
ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ผัดจนกระทั้งทุกอย่างสุก
โรยด้วยต้นหอม ผักชี ผัดเร็ว ๆ อีกครั้ง
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เมนูนี้ได้มีการนำสูตรไปลงไว้ที่เวป Kapook.com (ผัดเปรี้ยวหวานไก่แอปเปิล เมนูสีสวย รสถูกใจ กินได้ทั้งบ้าน